Wie bei jedem Unternehmen erfordert der Betrieb eines Hotels harte Arbeit und ständige Analysen. Um in der Hotellerie bestehen zu können, müssen Hotels ihre Leistung das ganze Jahr über vergleichen und sie mit der Konkurrenz vergleichen.
Hotelkennzahlen oder wichtige Leistungsindikatoren (KPIs) sind eine der besten Möglichkeiten, um zu verstehen, was richtig und falsch läuft. Auf diese Weise können Sie Kurskorrekturen vornehmen und fundierte, intelligente Entscheidungen treffen.
In diesem Beitrag werden wir fünfzehn Hotelkennzahlen untersuchen — wie etwa den Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR) und die Belegungsrate — und wie man sie misst.
Was sind Hotelkennzahlen und wessen Verantwortung tragen sie?
Hotelkennzahlen helfen verschiedenen Hotelabteilungen dabei, die Gesamtleistung zu überprüfen, festzustellen, wie der Erfolg Ihrer speziellen Immobilie aussieht, und helfen Ihnen dabei, Ihre Fortschritte bei der Erreichung eines Kerngeschäftsziels zu verfolgen.
Hotelkennzahlen können allgemein oder spezifisch für eine Abteilung oder Kampagne sein. Finanzabteilungen verfolgen beispielsweise andere Kennzahlen als Marketingabteilungen.
In welchen Zuständigkeitsbereich die Metrik fällt, hängt davon ab, was gemessen wird. So liegt es beispielsweise in der Verantwortung des Finanzdirektors, jede Kennzahl, die sich auf den Umsatz bezieht, zu messen und zu verbessern.
Hotelkennzahlen im Vergleich zu KPIs
Es gibt zwar viele verschiedene Hotelkennzahlen, aber KPIs sind mit Zielen verknüpft. Auf diese Weise können Sie Kennzahlen verwenden, um nicht nur die Leistung Ihres Hotels, sondern auch die Leistung Ihrer persönlichen/Mitarbeiter zu verfolgen.
Sobald Sie die wichtigsten Hotelkennzahlen verstanden haben, die für Ihr Hotel als effektive KPIs sinnvoll sind, können Sie damit beginnen, vierteljährliche oder jährliche Ziele zu ihrer Verbesserung festzulegen. Sie helfen Ihnen auch dabei, Ziele für Ihre Abteilungen und Teammitglieder festzulegen, und ermöglichen es Ihnen, zu bestimmen, wie Erfolg für Ihr spezielles Hotel aussieht.
Die Rolle von Hotel Metrics bei der Mitarbeiterbewertung
Ihre Hotelkennzahlen können durch die Leistung Ihrer Mitarbeiter beeinflusst werden. Es ist hilfreich, sie zu verwenden, um Verbesserungsmöglichkeiten zu identifizieren.
Wenn Ihre Belegungsrate beispielsweise sinkt, kann dies ein Hinweis darauf sein, dass Ihr Marketingteam seine Strategien und Kampagnen überdenken muss. Wenn Ihr Marktdurchdringungsindex niedrig ist, kann dies ein Hinweis darauf sein, dass Ihr Revenue Manager/Ihre Abteilung die Zimmerpreise im Vergleich zu Wettbewerbern nicht festlegt.
15 wichtige Hotelkennzahlen und wie man sie verbessert
1. Belegungsrate
EIN Belegungsrate des Hotels, eine der wichtigsten Kennzahlen, ist die Anzahl der belegten Zimmer im Vergleich zur Anzahl der verfügbaren Zimmer.
Je höher die Belegungsrate, desto belebter ist das Hotel. Das bedeutet, dass diese Kennzahl im Laufe der Zeit Muster hervorhebt, die entscheidend dafür sind, zu verstehen, wie sich Ihre Belegung im Laufe des Jahres verändert. Wenn Ihre durchschnittliche Belegungsrate im Februar beispielsweise bei 32% liegt, könnte es hilfreich sein, Möglichkeiten zu finden, die Betriebskosten zu senken oder Ihr Marketing zu intensivieren.
So berechnen Sie Ihre Belegungsrate:
Anzahl der gebuchten Zimmer//Gesamtzahl der Zimmer
Wie oft muss die Belegungsrate bewertet werden: Sie können beispielsweise nach einer bestimmten Nacht, Woche, Monat oder Jahr messen.
Erstellen Sie Angebote und Pakete für Zeiten mit geringer Belegung.
Verwenden Sie Technologien wie Canary Contactless Einchecken und Auschecken um mehr Gästeinformationen und 5-Sterne-Bewertungen zu erfassen. Auf diese Weise können Sie effektivere Marketingkampagnen für frühere Gäste erstellen und neue Gäste dazu ermutigen, Zimmer zu buchen.
Arbeiten Sie zusammen mit lokale Organisationen wie Convention and Visitors Bureaus (CVBs) oder Destination Marketing Organizations (DMOs).
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Durchschnittlicher Tagessatz, oder ADR, misst den durchschnittlichen Umsatz, der durch den Verkauf von Zimmern in einem bestimmten Zeitraum erzielt wird. Kostenlose oder leerstehende Zimmer sollten in dieser Kennzahl nicht berücksichtigt werden. ADR wird auch beim Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR) berücksichtigt. Während RevPAR jedoch auf allen verfügbaren Zimmern (Angebot) basiert, basiert ADR nur auf den verkauften Zimmern (Nachfrage).
Der Grund, warum Hotels ADR berechnen, besteht darin, sich ein Bild davon zu machen, wie viel verschiedene Arten von Gästen bereit sind, Geld auszugeben. Dies ist ein wichtiger Bestandteil des Benchmarkings. So können Sie beispielsweise herausfinden, ob sich Ihr ADR auf Ihre Belegungsrate auswirkt.
So berechnen Sie ADR:
Durchschnittlich erzielter Umsatz//Anzahl der verkauften Zimmer
Wie oft muss ADR bewertet werden: Monatlich
So verbessern Sie den ADR Ihres Hotels:
Erhöhen Sie Ihre täglichen Zimmerpreise mit einzigartigen oder luxuriösen Annehmlichkeiten.
Finden Sie Möglichkeiten, die Nachfrage nach Ihren Immobilien/Dienstleistungen wie Werbespaß zu steigern Aktivitäten für Gäste.
Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR)
3. Umsatz pro verfügbarem Zimmer (RevPAR)
Umsatz pro verfügbarem Zimmer, oder RevPAR, verwendet sowohl ADR als auch Belegungsrate, um die Leistung in einem bestimmten Zeitraum sowie potenzielle Umsatzgewinne oder -verluste zu messen. Dieser Prozentsatz kann mit Ihrem Konkurrenzangebot verglichen werden, sodass Sie sehen können, wie Sie im Vergleich zur Konkurrenz abschneiden.
RevPAR kann Ihnen helfen, die Leistung zu beurteilen, Tarife festzulegen und Ihre Marketingkampagnen und Werbeaktionen besser zu bewerten.
So berechnen Sie den RevPAR:
Zimmerumsatz/Verfügbare Zimmer oder durchschnittlicher Tagespreis x Belegungsrate
Wie oft sollte RevPAR evaluiert werden: Monatlich
So verbessern Sie den RevPAR Ihres Hotels:
Verstehen Sie die Nachfragemuster und finden Sie Möglichkeiten, sie in Zeiten niedriger Nachfrage zu erhöhen.
Implementieren Sie eine Anforderung an die Aufenthaltsdauer für Gäste, die über Aktionspakete buchen.
Bieten Sie Zimmer-Upgrades an und nutzen Sie ein digitales Upselling-Tool, um den Hotelumsatz steigern aus Zimmerbuchungen
4. Bruttobetriebsgewinn (GOP)
Bruttobetriebsergebnis, oder GOP, bezieht sich auf den Gewinn eines Hotels nach Abzug der abteilungsübergreifenden Betriebskosten. So berechnen Sie den betriebliche Rentabilität eines Hotels. Bei dieser Berechnung werden jedoch nicht betriebliche Ausgaben wie Steuern berücksichtigt.
Anhand dieser Kennzahl können Sie feststellen, ob Ihre Immobilie mehr Umsatz ausgibt, als sie einnimmt, oder umgekehrt.
So berechnen Sie GOP:
Bruttobetriebsumsatz — Bruttobetriebskosten
Wie oft muss GOP bewertet werden: Monatlich oder jährlich
So verbessern Sie den GOP Ihres Hotels:
Reduzieren Sie die Kosten in Abteilungen wie Hauswirtschaft durch den Einsatz von Technologie-Tools wie kontaktlos einchecken und Kasse die den Mitarbeitern helfen, effizienter zu arbeiten
Finden Sie günstigere Lieferanten oder arbeitssparende Technologie um die Kosten der verkauften Waren zu senken, ohne den Preis zu ändern.
5. Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer (GOPPAR)
Bruttobetriebsgewinn pro verfügbarem Zimmer, oder GOPPAR, misst das Verhältnis zwischen den Einnahmen und Ausgaben einer Immobilie auf der Grundlage der verfügbaren Zimmer. Im Gegensatz zu RevPAR liefert diese Kennzahl ein viel klareres Bild der Rentabilität eines Hotels, da sie Umsatz und betriebliche Kosten abteilungsübergreifend.
GOPPAR hilft Hotels festzustellen, wann und ob ihre Ausgaben die Einnahmen überwiegen und ob es Zeiten im Jahr gibt, zu denen dies der Fall ist, z. B. außerhalb der Saison.
So berechnen Sie GOPPAR:
Bruttobetriebsgewinn (GOP)/Gesamtzahl der verfügbaren Übernachtungen
Wie oft sollte GOPPAR bewertet werden: Monatlich oder jährlich
So verbessern Sie den GOPPAR Ihres Hotels:
Schauen Sie sich an, wie Sie die Neueinstellungen oder die Fluktuation verbessern können, da Arbeit einen erheblichen Einfluss auf die Ausgaben haben kann.
Ermitteln Sie mit GOPPAR, wie gut Sie mit Zeiten niedriger Nachfrage umgehen, und finden Sie Möglichkeiten, das Geschäft in diesen Zeiten anzukurbeln.
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Dein Marktdurchdringungsindex (MPI) — manchmal auch Belegungsindex genannt — bestimmt Ihren Marktanteil an der Belegung im Vergleich zu Wettbewerbern. Ein MPI über 100 bedeutet, dass Ihr Hotel im Vergleich zur Konkurrenz einen größeren Marktanteil hat als erwartet. Wenn dieser Wert unter 100 liegt, liegt Ihr Anteil unter dem erwarteten Wert. Wenn Ihre Belegungsrate beispielsweise 70% und die Belegung Ihres Comp-Sets 70% beträgt, dann wäre Ihr MPI 100.
Ihr MPI hilft Ihnen zu verstehen, wie Ihre Belegungsrate im Vergleich zu Wettbewerbern auf Ihrem lokalen Markt abschneidet, sodass Sie Ihre Preise analysieren und anpassen können.
So berechnen Sie den MPI:
(Ihre Belegungsrate/Gesamtauslastungsrate der Hotelgruppe) x 100
Wie oft sollte MPI evaluiert werden: Monatlich oder jährlich
So verbessern Sie den MPI Ihres Hotels:
Implementieren Sie Treue- oder Prämienprogramme, um Stammgäste zu gewinnen.
Bezahlen Sie Ihre Zimmer und Annehmlichkeiten wettbewerbsfähiger, indem Sie Ihre Ausstattung in Betracht ziehen.
7. Durchschnittliche Aufenthaltsdauer (ALOS)
Dein durchschnittliche Aufenthaltsdauer, oder ALOS, ist die durchschnittliche Anzahl der Nächte, die Gäste in Ihrem Hotel verbringen. Dies ist eine wichtige Kennzahl, die es zu berücksichtigen gilt, da kürzere Aufenthalte aufgrund der Betriebskosten in der Regel weniger rentabel sind.
Hotels sollten nach Möglichkeiten suchen, die durchschnittliche Aufenthaltsdauer zu erhöhen, um die Kosten pro belegtem Zimmer zu senken.
Wie berechnet man ALOS:
Gesamtzahl der belegten Zimmernächte/Gesamtzahl der Buchungen
Wie oft sollte ALOS evaluiert werden: Monatlich oder jährlich
So verbessern Sie das ALOS Ihres Hotels:
Ziehen Sie mehr Gäste an, die länger bleiben, z. B. Geschäftsreisende, indem Sie Arbeitseinrichtungen im Zimmer oder Küchenzeilen hinzufügen.
Implementieren Sie in bestimmten Fällen Anforderungen an die Mindestaufenthaltsdauer. Zum Beispiel, wenn es an Werbeaktionen oder besondere Ereignisse gebunden ist.
8. Index der Umsatzgenerierung (RGI)
Dein Index der Umsatzgenerierung, oder RGI, misst die Leistung und Belegungsrate Ihres Hotels mit denen Ihres Vergleichsportals. Diese Kennzahl hilft Ihnen dabei, Ihren Anteil am Marktumsatz im Vergleich zu Wettbewerbern zu ermitteln.
So berechnen Sie RGI:
Ihr RevPAR//Der RevPAR Ihrer Konkurrenten
(Hinweis: Stellen Sie sicher, dass Sie sich mit Immobilien vergleichen, die Ihren eigenen ähneln, um eine höhere Genauigkeit zu erzielen.)
Wie oft sollte RGI bewertet werden: Monatlich oder jährlich
So verbessern Sie den RGI Ihres Hotels:
Werden Sie kreativ mit Ihren Marketingkampagnen und Werbeaktionen.
Gestalten Sie Ihre Preisstrategie dynamischer, indem Sie die Ihrer Wettbewerber analysieren.
9. Durchschnittlicher Zimmerpreis (ARR)
Während Ihr durchschnittlicher Tagespreis Ihre Preise pro Tag berechnet, ermöglicht Ihnen Ihr durchschnittlicher Zimmerpreis (ARR), diese über einen bestimmten Zeitraum zu berechnen.
Mit dieser Metrik können Sie den Erfolg bestimmter Monate oder Saisons messen und diesen mit Ihrem Wettkampfset vergleichen.
So berechnen Sie ARR:
Gesamtumsatz der Zimmer//Gesamtzahl der belegten Zimmer
Wie oft muss ARR bewertet werden: Wöchentlich, monatlich, jährlich
So verbessern Sie den ARR Ihres Hotels:
Erstellen Sie gezielte Werbekampagnen rund um was Gäste wollen am meisten um die Nachfrage in Zeiten niedriger Nachfrage zu erhöhen.
Weitere wichtige Hotelkennzahlen, die es zu verfolgen gilt
10. Gesamtumsatz pro verfügbarem Zimmer (tRevPAR)
Gesamtumsatz pro verfügbarem Zimmer, oder tRevPAR, bietet einen ganzheitlicheren Überblick über Ihren gesamten Hotelumsatz. Im Gegensatz zu RevPAR berechnet es den Gesamtumsatz pro Zimmer, einschließlich Annehmlichkeiten und Zusatzleistungen usw., und nicht nur Zimmerbuchungen. Beachten Sie jedoch, dass TrevPAR die Ausgaben nicht berücksichtigt und daher nicht alleine verwendet werden kann.
So berechnen Sie Ihren TrevPAR:
Gesamtumsatz/Verfügbare Zimmer
11. Gewinn vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen (EBITDA)
Die eines Hotels Gewinn vor Zinsen, Steuern und Abschreibungen, oder EBITDA, bewertet den Nettogewinn Ihres Hotels, zuzüglich Zinsen, Steuern und Abschreibungen. Dies ist eine hervorragende Kennzahl, mit der Sie beispielsweise die finanzielle Leistung mehrerer Immobilien in verschiedenen Ländern vergleichen können.
So berechnen Sie nRevPar: (Zimmerumsatz — Vertriebskosten)/Anzahl der verfügbaren Zimmer
13. Umsatz pro belegtem Zimmer (RevPor)
Umsatz pro belegtem Zimmer, oder RevPor berechnet, wie viel Umsatz Ihre Zimmer generieren, ohne die Saisonalität zu berücksichtigen. Es berücksichtigt Upsells wie chemische Reinigung, Minibar oder Spa-Behandlungen.
So berechnen Sie RevPor:
Gesamtumsatz/Anzahl der belegten Zimmer
14. Kosten pro belegtem Zimmer (CPOR)
Kosten pro belegtem Zimmer, kurz CPOR, hilft Hotels dabei, die Hotelkosten einzuschätzen und einen Mindestzimmerpreis festzulegen, um sicherzustellen, dass genug berechnet wird, um die Kosten zu decken und eine Gewinnspanne zu erzielen.
So berechnen Sie den CPR:
Bruttobetriebskosten/Gesamtzahl der verkauften Zimmer
15. Umsatz pro verfügbarer Sitzstunde (RevPash)
Dein Umsatz pro verfügbarer Sitzstunde, oder RevPash, ist eine großartige Metrik, die Sie verwenden können, wenn Sie Restaurants oder Bars in Ihrer Unterkunft haben. Es ermöglicht Ihnen, die Nutzung und den Umsatz eines Sitzplatzes pro Stunde zu berechnen, sodass Sie die Arbeit, die Bestellung von Lebensmitteln und die Vermarktung in Zeiten geringer Belegung besser planen können.
So berechnen Sie RevPash:
Gesamtumsatz der Outlets/(Verfügbare Plätze x Öffnungszeiten)
Letzte Gedanken
Hotelkennzahlen, Benchmarking und KPIs sind für den Erfolg eines Hotels unerlässlich. Schließlich können Sie in einem hart umkämpften Umfeld mit Rätselraten nur so weit kommen. Wenn Sie Ihre Entscheidungen auf Daten und Kennzahlen stützen, ist es wahrscheinlicher, dass Sie Ihre Ziele erreichen und die Konkurrenz schlagen.
Wenn Sie diese Hotelkennzahlen verfolgen und auswerten, können Sie beispielsweise verstehen, wie Ihr Hotel abschneidet, wie Ihre Preise im Vergleich zu Ihren Mitbewerbern abschneiden und wie sich die Betriebskosten auf den Umsatz auswirken. Zusammen helfen diese Datenpunkte Hoteliers dabei, fundierte Geschäftsentscheidungen in Bezug auf ihre Immobilien zu treffen.
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