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La limpieza es uno de los departamentos más importantes en cualquier operación hotelera exitosa. Ningún hotel durará mucho tiempo sin un equipo de limpieza especializado que repare las habitaciones de manera eficiente para dar paso a nuevos huéspedes. Nadie quiere quedarse en una habitación de hotel que no haya sido atendida por el servicio de limpieza.
Sin embargo, conseguir el servicio de esas habitaciones de manera oportuna es más difícil que nunca, ya que la industria hotelera sigue recuperándose y enfrentándose a efectos persistentes de la pandemia de COVID-19.
Como señaló David Sebastian en el Wall Street Journal en mayo de 2021, «los viajeros de este verano pueden notar algo que quizás no hayan visto antes: la persona que los registró es la misma persona que ayuda a limpiar su habitación».
Esta realidad poco ideal se confirmó a lo largo del verano y hasta el otoño de 2021 a través de una serie de artículos e informes publicados en publicaciones del sector hotelero y medios nacionales en los que se enumeraban las razones de la crisis.
Sin embargo, las noticias no son del todo malas. Después de todo, la necesidad es la madre de la invención. Los hoteles de todo el mundo han encontrado formas nuevas e innovadoras de racionalizar sus operaciones, y esto incluye la importantísima categoría de las tareas de limpieza de los hoteles.
Las principales estrategias de administración hotelera para simplificar las tareas de limpieza del hotel incluyen:
Al incluir estas estrategias y tácticas en su plan de gestión, su hotel podrá optimizar las tareas de limpieza del hotel a un nivel manejable durante esta histórica escasez de personal y posicionarse para aumentar la eficiencia en un mundo posterior a la pandemia.
Veamos ahora brevemente cada una de las formas anteriores de simplificar las tareas de limpieza del hotel en detalle.
Al esforzarse por lograr la escala y la eficiencia, siempre es una buena idea emplear un enfoque metodológico para cualquier tarea.
En pocas palabras: es mejor tener un plan antes de intentar hacer algo grande. La limpieza de varios tipos de habitaciones de un número significativo entra en esta categoría.
Elaborar un plan de juego para atacar los distintos tipos de habitaciones de su hotel, como las habitaciones estándar, las habitaciones de lujo y las suites, ayudará a garantizar que el personal de limpieza lleve a cabo una limpieza exhaustiva en cada habitación, en todo momento. También puedes incluir estimaciones del tiempo que debería llevar cada tarea de limpieza dentro de una habitación, para que las amas de casa tengan una idea aproximada de cuánto tiempo deben dedicar a hacer las camas, limpiar los baños, etc.
El desarrollo de planes de limpieza para cada tipo de habitación proporciona dos beneficios clave para la administración del hotel:
Disponer de artículos de limpieza completos puede parecer un componente bastante básico de una operación de limpieza que funcione bien, pero, como Michael Jordan dijo, «Reduzca los fundamentos y el nivel de todo lo que haga aumentará».
Garantizar que los productos de limpieza estén en stock y listos para usar al principio de cada turno garantiza que su personal dedique menos tiempo a la preparación y más a la limpieza de las habitaciones. Además, es una buena idea, especialmente para los hoteles de mayor tamaño, asegurarse de que todos los armarios de limpieza y conserjes estén bien surtidos y distribuidos de manera uniforme por toda la propiedad, de modo que los miembros del personal dediquen menos tiempo a reponer los suministros.
Cabe señalar que la limpieza es un trabajo realmente duro desde el punto de vista físico. Los miembros de su personal pasan horas al día arrodillados, agachados y de pie, empujando carritos y esforzándose. Cualquier medida que pueda tomar para facilitar su trabajo desde el punto de vista físico mejorará la eficiencia y (sin duda) aumentará la satisfacción de los empleados.
Las rodilleras, los plumeros y aspiradoras de mayor calidad y cualquier otra cantidad de mejoras de material pueden contribuir en gran medida a simplificar las tareas de limpieza del hotel.
La vida sin tecnología suele ser más difícil de lo que debería ser para muchos miembros del personal de un hotel, y esto es especialmente cierto para quienes trabajan en el departamento de limpieza.
Como un reciente Entrada en el blog de Canary Technology señaló sobre el estado actual de la limpieza de los hoteles, «... El personal [de limpieza] a menudo tiene que adivinar cuándo se abren las habitaciones. Esto no solo puede resultar molesto para los huéspedes, sino que el proceso en sí mismo es muy ineficiente».
Sin embargo, los hoteles que ofrecen a los huéspedes la posibilidad de pagar a través de su teléfono móvil (también conocido como Pago sin contacto) puede asegurarse de que su personal de limpieza sepa inmediatamente cuándo un huésped se ha marchado, cuándo tiene previsto marcharse o si ha solicitado más tiempo en la habitación, ¡todo en tiempo real!
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Por lo general, las amas de casa deben limpiar a fondo una gran cantidad de habitaciones cada día. Sin embargo, minuciosamente no significa necesariamente todo. El personal de limpieza no tiene el tiempo ni los recursos para realizar una limpieza profunda real, como lavar las alfombras con champú.
Para garantizar que las habitaciones de su hotel estén siempre listas para los huéspedes, es mejor contar con un equipo de expertos externos que realicen una limpieza profunda con regularidad. Esto permite que el personal de limpieza se concentre en la limpieza diaria de rutina y entregue más habitaciones a lo largo del día.
Nada educa tanto a una persona como la experiencia de primera mano. Si ocupa un puesto directivo en un hotel, tal vez quiera considerar la posibilidad de unirse a un turno de limpieza para ver cómo funciona su personal en tiempo real. Esto puede brindar una variedad de oportunidades para identificar áreas de mejora y hacer recomendaciones a toda la organización que puedan ayudar a simplificar las tareas de limpieza del hotel.
Además de un huésped, es probable que un miembro del equipo de limpieza sea la primera persona en darse cuenta de que algo no funciona correctamente o está roto dentro de una habitación. Una lámpara quemada, un radiador estropeado o la bisagra de una puerta rota son situaciones comunes con las que el personal de limpieza suele encontrarse con frecuencia, pero no siempre están preparados para hacer frente a ellas.
Proporcionar a cada turno de limpieza una lista de verificación preformateada en la que puedan indicar las comodidades y características básicas de la habitación que requieren la atención de un equipo de mantenimiento evita que el personal tenga que hacer un seguimiento de estos problemas por su cuenta e informarlos individualmente.
La COVID-19 cambió las reglas del juego de muchas maneras para la industria hotelera, y los departamentos de limpieza de todo el mundo se enfrentaron a desafíos nunca antes vistos. Desde los nuevos estándares de limpieza hasta las nuevas formas de pensar sobre las operaciones, los cambios han sido generalizados.
Para asegurarse de que puede incorporar a los nuevos empleados de manera eficiente y hacer que cambien de habitación lo antes posible, debe actualizar todos los materiales de capacitación que tenga con los estándares y procedimientos operativos más recientes.
Cuando la cobertura de limpieza es escasa, es mejor contar con el mayor número posible de personas debidamente capacitadas para trabajar en la casa lo antes posible.
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