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Le entrate accessorie sono tradizionalmente associate solo agli hotel a servizio completo. Ma perché? Anche gli hotel con servizi limitati possono trarre enormi vantaggi dall'upselling di tutti i tipi di prodotti e servizi.
Gli albergatori con servizi limitati che si affidano esclusivamente alle entrate dirette delle camere perdono lucrosi flussi di entrate accessorie che contribuiscono direttamente ai profitti di un hotel. Le entrate accessorie aiutano gli albergatori a massimizzare i profitti e la valutazione della loro proprietà e, in alcuni casi, sono effettivamente ciò che mantiene le luci accese.
I proprietari e i gestori di hotel, in particolare quelli che gestiscono strutture con servizi limitati, devono trovare modi per monetizzare una varietà di prodotti e servizi aggiuntivi per generare entrate accessorie dagli ospiti.
I prodotti e i servizi più sensati da offrire come upsell dipendono da una serie di fattori. La posizione dell'hotel, il tipo di ospiti che la struttura serve, le dimensioni del personale e le competenze di base, la disposizione generale dell'hotel e altro ancora influiranno sulla determinazione delle opportunità di vendita.
Di seguito sono riportati alcuni upsell creativi che le proprietà con servizi limitati (o qualsiasi hotel) possono implementare per generare entrate accessorie.
Offrire agli ospiti la possibilità di pagare un piccolo extra per il check-in anticipato o il check-out posticipato è un modo relativamente economico per aumentare i servizi accessori. Anche gli ospiti più attenti ai prezzi sono spesso disposti a pagare un piccolo sovrapprezzo per la comodità.
Secondo i dati raccolti da Canary, gli ospiti delle strutture con servizi limitati generalmente si applicheranno una commissione di 20-30 $ per il check-in anticipato o il check-out posticipato e il 5-10 percento di tutti gli ospiti selezionerà una di queste opzioni tramite un piattaforma digitale di upsell. È facile immaginare come la presentazione di queste offerte di base possa portare a centinaia o migliaia di dollari di entrate accessorie per gli hotel con servizi limitati ogni mese.
Una nota importante: gli albergatori che utilizzano software per il check-in anticipato e il check-out posticipato devono assicurarsi di avere la possibilità di approvare e rifiutare queste richieste e informare gli ospiti sulla loro disponibilità. Se un hotel ha una capienza del 100% e alcuni ospiti desiderano effettuare il check-in anticipato o il check-out in ritardo, il servizio di pulizia potrebbe non essere in grado di cambiare le camere abbastanza velocemente da soddisfare le richieste.
Gli hotel con servizi limitati dovrebbero valutare attentamente qualsiasi soluzione software che consenta la vendita del check-in anticipato e del check-out posticipato per garantire che queste funzionalità siano incluse.
I consumatori sono volubili, anche con le proprie decisioni. È fin troppo comune che subito dopo aver effettuato un acquisto, un acquirente voglia cambiare o modificare in qualche modo il proprio ordine. Gli ospiti degli hotel non sono meno inclini a queste tentazioni come chiunque altro e gli hotel con servizi limitati dovrebbero vederla come un'opportunità d'oro.
Offrire agli ospiti la possibilità di effettuare un upgrade delle camere dopo la prenotazione o al momento del check-in è un modo fantastico per aumentare i profitti di un hotel. Il modo in cui vengono commercializzate le camere di categoria superiore dipende interamente dall'hotel. Letti king size, camere angolari, un piano più alto con una vista più bella: ci sono molti modi per suddividere le camere e presentare agli ospiti le camere di categoria superiore in modi accattivanti che li invoglieranno a pagare un piccolo extra.
Tutti devono mangiare e non c'è motivo per cui gli hotel con servizi limitati non possano sfruttare questo bisogno umano fondamentale.
Se non sei pronto a cucinare e servire il cibo da solo, allora ci sono alcune opzioni per gli albergatori per aumentare le entrate derivanti dal F&B. Un'opzione popolare è quella di offrire alimenti confezionati non deperibili in formato digitale tramite un piattaforma di upsell, che gli ospiti possono utilizzare facilmente per ordinare cibo e bevande a qualsiasi ora del giorno e della notte. Finché gli hotel dispongono di una piccola area di stoccaggio, il personale dell'hotel esistente può evadere gli ordini degli ospiti in modo relativamente semplice. Non sottovalutate il desiderio dei vostri ospiti di fare uno spuntino. Patatine fritte, biscotti, bibite gassate, acqua, ecc. sono tutte opzioni popolari che possono offrire margini elevati agli hotel con servizi limitati.
L'altra opzione per gli albergatori senza un ristorante in loco è collaborare con i ristoranti locali per offrire agli ospiti l'accesso alla consegna di cibo. Molti ristoranti locali sono disposti a versare commissioni agli hotel partner locali se l'hotel è in grado di offrire un flusso costante di nuovi affari. Gli albergatori dovrebbero chiedere una commissione del 10% da parte del ristorante, ma anche prendere in considerazione una tassa di consegna aggiuntiva a copertura dell'ospite per coprire il costo dell'eventuale assegnazione necessaria del personale alberghiero. Un'altra opzione è quella di collaborare con gli stessi ristoranti per fornire colazione continentale e snack, come croissant e panini già pronti, nella hall.
Se avete già una sala da pranzo e una cucina in loco, potreste prendere in considerazione l'idea di ampliare il servizio per includere il servizio in camera 24 ore su 24. Offrire il servizio in camera non significa necessariamente dover fornire lo stesso menu completo che ci si aspetta da un ristorante, ma presentare alcune opzioni culinarie chiave in qualsiasi momento della giornata può contribuire notevolmente a migliorare la soddisfazione degli ospiti e la generazione di entrate.
Indipendentemente dall'implementazione, trovare modi per monetizzare cibo e bevande è un modo semplice per aumentare entrate e profitti per gli albergatori con servizi limitati e portare a ospiti più felici!
Le persone amano viaggiare con i loro amici a quattro zampe e, se la tua proprietà è predisposta per ospitare animali, molti pagheranno volentieri un piccolo extra per assicurarsi che Fido o Fluffy non debbano essere lasciati a casa.
Includere le tariffe per gli animali domestici come parte del processo di check-in è un modo fantastico per aumentare le entrate accessorie, ma perché fermarsi qui? Le persone sono spesso piuttosto impegnate quando viaggiano e occuparsi delle esigenze dei loro animali domestici è probabilmente in cima alla lista delle cose a cui preferirebbero dedicare il loro tempo.
Se la tua struttura accetta animali domestici, potresti prendere in considerazione la possibilità di collaborare con un servizio di dog walking o toelettatore locale. Sia gli ospiti che i loro animali domestici lo apprezzeranno.
Trovare un posto dove parcheggiare l'auto, soprattutto nelle aree urbane, può essere un incubo. Se disponi di un parcheggio designato presso la tua proprietà, potresti prendere in considerazione l'idea di addebitare un sovrapprezzo per utilizzarlo.
Esistono essenzialmente due modi per implementare un servizio a pagamento nel tuo hotel. La prima opzione, che richiede meno manodopera, è quella di installare un casello automatico simile a quelli che si trovano nella maggior parte dei parcheggi. La seconda opzione, più economica, è semplicemente rilasciare i permessi di parcheggio alla reception e chiedere agli ospiti di posizionarli sul parabrezza. Per garantire che solo le auto designate occupino posti auto preziosi, un membro del team dovrebbe regolarmente attraversare il parcheggio per verificare i permessi.
Se non disponete di un'area di parcheggio designata presso il vostro hotel, le strutture con servizi limitati dovrebbero prendere in considerazione la possibilità di collaborare con un garage locale o di elaborare un sistema con il comune locale per utilizzare gli spazi pubblici.
Ogni ospite dell'hotel desidera una camera pulita all'arrivo che sia stata curata dal reparto pulizie. Tuttavia, una volta iniziato il soggiorno, non tutti hanno bisogno (o in alcuni casi vogliono) che il personale entri nella propria camera ogni giorno. Durante la pandemia di COVID-19, è addirittura diventata la norma che gli hotel non puliscano quotidianamente le camere occupate e molti ritengono che questa tendenza sia destinata a durare.
Offrire servizi di pulizia giornalieri solo agli ospiti che hanno dichiarato di volerlo e sono disposti a pagare un premio rappresenta un'eccellente opportunità per le proprietà con servizi limitati di aumentare l'efficienza del personale, ridurre i costi di pulizia e generare entrate accessorie.
Sia che un ospite dell'hotel viaggi per lavoro o per piacere, ci sono buone probabilità che voglia esplorare le attrazioni locali e i negozi interessanti durante il suo soggiorno presso la tua struttura. Gli hotel con servizi limitati che desiderano capitalizzare questo desiderio farebbero bene a rivolgersi ad aziende locali di ogni tipo per creare relazioni di condivisione delle entrate. Ciò può includere la vendita di biglietti per le attrazioni locali, l'emissione di voucher per sconti sulle specialità locali e la pianificazione delle prenotazioni per esperienze emozionanti e uniche.
La parte migliore: tutti questi prodotti, servizi ed esperienze possono essere venduti facilmente durante tutto il percorso dell'ospite utilizzando una piattaforma digitale di upsell. A piattaforma digitale di upsell consente agli ospiti di effettuare acquisti senza problemi tramite i propri dispositivi mobili personali, senza dover scaricare nuove app.
L'offerta di upsell non si limita agli hotel a servizio completo con ristoranti e servizi come le spa. Esistono enormi opportunità inutilizzate per le strutture a servizio limitato, che solo ora iniziano a essere esplorate dagli albergatori.
Le principali compagnie aeree sono passate dalla bancarotta a metà degli anni 2000 a generare miliardi di dollari di profitti oggi principalmente grazie a un'enorme iniezione di entrate accessorie (ad esempio, bagagli registrati, cibo in volo, ecc.) nei loro profitti. È tempo che gli albergatori con servizi limitati recuperino e aprano negozi simili di enorme valore. Gli ospiti sono più che disposti a pagare per servizi aggiuntivi e upgrade e ora esiste la tecnologia che consente agli albergatori di offrire questi flussi di entrate accessorie senza la necessità di personale aggiuntivo.
Oggi più che mai, gli ospiti si aspettano questo tipo di accessori e servizi mentre viaggiano e cercano gli hotel che li forniscono. Le strutture che cercano di soddisfare queste esigenze degli ospiti in modo proattivo e offrono una selezione di servizi in stile caffetteria si prefiggono di massimizzare le entrate accessorie e la redditività complessiva. Chi ignora questi importanti canali di guadagno lo fa a proprio rischio e pericolo. Quindi, come Cavaliere del Graal in «Indiana Jones e l'ultima crociata» avvertiva il mondo: «Scegli con saggezza».
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