L'enquête de Canary Technologies révèle de grandes disparités dans les habitudes nationales en matière de pourboires dans les hôtels

SAN FRANCISCO, CALIFORNIE - Canary Technologies, l'un des principaux systèmes de gestion des clients des hôtels, a mené une enquête auprès de 1 000 clients récents et de 300 employés de l'hôtel afin de découvrir le comportement des clients en matière de pourboires dans les hôtels. Alors que les pourboires dans le secteur des services sont une coutume américaine bien établie et constituent un élément essentiel des salaires des travailleurs, les pourboires dans l'industrie hôtelière manquent de transparence. Les résultats de l'enquête montrent que les pourboires sont moins répandus dans les hôtels que dans les autres secteurs des services, en partie à cause des difficultés liées au processus actuel de versement des pourboires.

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L'enquête a révélé de nombreuses incohérences dans les comportements signalés en matière de pourboires. Alors que 79 % des clients des hôtels pensent que les employés de l'hôtel devraient recevoir des pourboires, seuls 59 % ont déclaré en avoir laissé un lors de leur dernier séjour à l'hôtel. Cependant, les employés de l'hôtel affirment que seulement 30 % des clients donnent un pourboire aux membres du personnel. En revanche, 99 % des clients récents de l'hôtel déclarent donner un pourboire au restaurant lorsqu'ils dînent au restaurant.

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Environ 70 % des femmes de ménage ont déclaré que les pourboires des clients étaient restés les mêmes ou avaient diminué au cours des 5 dernières années. Dans une économie de plus en plus dématérialisée, environ 60 % des clients des hôtels affirment avoir sur eux moins d'espèces qu'il y a cinq ans à peine. En conséquence, l'enquête a également révélé qu'une solution numérique de pourboires serait un outil bienvenu que les clients aimeraient utiliser pour donner des pourboires aux employés de l'hôtel. Plus de 70 % des clients de l'hôtel qui n'ont pas donné de pourboire au personnel de l'hôtel lors de leur récent séjour auraient laissé un pourboire si le pourboire numérique avait été proposé.

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L'industrie hôtelière est confrontée au défi d'augmenter les salaires des employés des hôtels et de réattirer la main-d'œuvre dans le secteur de l'hôtellerie. Les salaires ont déjà augmenté de 25 % depuis 2019, dépassant la croissance globale des salaires aux États-Unis. Cependant, Enquête 2022 de l'AHLA a constaté que 87 % des hôtels sont toujours confrontés à une pénurie de personnel, ce qui suggère que de nouvelles augmentations salariales pourraient être nécessaires pour attirer suffisamment de travailleurs dans le secteur.

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L'enquête de Canary a révélé que près de 80 % des employés actuels de l'hôtellerie affirment qu'ils seraient plus susceptibles de rester chez leur employeur actuel si leurs pourboires étaient augmentés. En outre, 70 % des employés de l'hôtel estiment que les équipes de direction de l'hôtel ont en fait le devoir d'encourager les membres du personnel à donner des pourboires. Les employés de l'hôtellerie ont indiqué que les bas salaires étaient la raison la plus courante pour laquelle ils quittaient le secteur.

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Autres résultats clés

• La génération Z forme les meilleurs clients de l'hôtel. Ils déclarent faire le ménage plus fréquemment et plus minutieusement avant le départ et être plus susceptibles de donner un pourboire, 62,5 % d'entre eux ayant laissé un pourboire lors de leur dernier séjour à l'hôtel (moins de 12 mois).
• Cependant, les baby-boomers donnent plus de pourboires lorsqu'ils donnent un pourboire. Seulement 56 % des baby-boomers ont donné un pourboire lors de leur dernier séjour, mais ceux qui ont donné un pourboire ont laissé des pourboires plus élevés que la moyenne.
• Les voyageurs d'affaires donnent de meilleurs pourboires que les voyageurs personnels, étant 15 % plus susceptibles de donner un pourboire.

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« Alors que la pénurie de personnel hôtelier n'est pas en vue et que notre enquête indique clairement que les clients et les employés souhaitent bénéficier de meilleures options de pourboires, les pourboires numériques sont plus que jamais d'actualité », a déclaré Bryan Michalis, vice-président du marketing chez Canary Technologies. « Les pourboires numériques sont un outil puissant que les équipes de direction des hôtels peuvent déployer rapidement et facilement pour améliorer la rétention du personnel. Il offre également aux clients une méthode sans espèces pour faire ce qu'ils déclarent vouloir, à savoir exprimer leur gratitude aux employés qui leur ont fourni un service exceptionnel pendant leur séjour. »

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Pour consulter le livre blanc contenant les conclusions du rapport, cliquez ici.

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À propos de Canary Technologies

Canary Technologies modernise la technologie hôtelière avec le premier système Web mobile de gestion des clients de bout en bout et ses solutions d'autorisations numériques primées. En numérisant tout, de la post-réservation au paiement, Canary bénéficie de la confiance de plus de 20 000 hôteliers dans plus de 70 pays, dont Four Seasons, Choice Hotels, Radisson Hotels et Ace Hotel Group. Les solutions de Canary aident les hôtels à éliminer les processus papier, à augmenter leurs revenus grâce aux ventes incitatives, à améliorer l'efficacité du personnel, à garantir la conformité à la norme PCI, à améliorer l'expérience client et à réduire les rétrofacturations et les fraudes de paiement. Pour en savoir plus, rendez-vous sur canarytechnologies.com.

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